Wiener Gemischter Satz DAC Ried Mitterberg 2020
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pro
Hochfeine Fruchtausprägung, richtig animierend, Frische pur, saftige, gelbe Birne, Kumquat, Blutorange, etwas Walderdbeere, weiße Stachelbeere, Cassisnoten, Holunderblüten, zarte Vegetabilität; am Gaumen straff, präsente Säure, gelbe Zitrusfrüchte im Vordergrund, etwas Paprika, schwarze Johannisbeere im lebendigen Nachhall; beste Trinkreife: 2021-2023
Lage
Die Ried Mitterberg an der Südseite des über 400 Meter Hohen Neubergs im im 19. Wiener Bezirks Döbling ist ein sanft ansteigender Hang mit hohem Steinanteil. Kalksteinbrocken durchziehen hier die lehmige Oberfläche des Bodens. Das sorgt für einen günstigen Wasserhaushalt , begünstigt die perfekte Ausreifung der Trauben und verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.
Sorten
Grüner Veltliner, Grüner Sylvaner, Müller Thurgau
Werte
12,5 % / 3,1 g/l RZ / 6,9 g/l S
