Wiener Gemischter Satz DAC Ried Mitterberg 2021
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pro
Startet mit viel Eleganz, blitzsaubere Stachelbeere und schwarze Johannisbeere, unaufdringliche, angenehme, vegetabile Noten, grüner und gelber Paprika, etwas Kiwi, Orangenfilets, ganz feine Klinge; bringt alle Vorzüge des Jahrgangs auf den Gaumen, Frische pur, präzise und lebendige, dunkle Zitrusfrüchte, perfekte Säurestruktur, Kumquat und gelbe Marille, alles fein dosiert im animierenden Nachhall. Beste Trinkreife: 2022-2025
Lage
Die Ried Mitterberg an der Südseite des über 400 Meter Hohen Neubergs im im 19. Wiener Bezirks Döbling ist ein sanft ansteigender Hang mit hohem Steinanteil. Kalksteinbrocken durchziehen hier die lehmige Oberfläche des Bodens. Das sorgt für einen günstigen Wasserhaushalt , begünstigt die perfekte Ausreifung der Trauben und verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.
Sorten
Grüner Veltliner, Grüner Sylvaner, Müller Thurgau
Werte
13,5 % / 4,4 g/l RZ / 7,3 g/l S
