Wiener Gemischter Satz DAC Ried Hackenberg 2021
Sonderpreis
Preis
€24,50
Normaler Preis
Einzelpreis
pro
Druckvoll, dicht, perfekte, physiologische Reife, wunderschöne Fruchtausprägung, Cassis in feinster Ausprägung, Jostabeere, Stachelbeere, gelber Paprika, Weingartenpfirsich, Maracuja, mit Luft kommen immer mehr Aromen zum Vorschein; reife, hochfeine Vegetabilität, etwas Pfefferoni und Tomatenrispen, Beerenfrüchte elegant definiert, saftiges Mandarinen- und Orangenfruchtfleisch, knackige, gelbe Marille, vielschichtig und tiefgründig, pointiert, fruchtsüßer langer Abgang. Beste Trinkreife: 2022-2032
Lage
Die Ried Hackenberg liegt am klimabegünstigten Südhang des rund 300 Meter hohen vom Arbesbach und Krottenbach umflossenenen Hackenbergs in Ortsteil Sievering im 19. Wiener Bezirk Döbling. Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben. Der Name Hackenberg leitet sich, soweit man heute weiß, von einem alten Flurmass Namens "Haken" oder "Hacken" ab.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden ohne viel Quetschung zur Ganztraubenpressung in die Presse gebracht und der Most kühl im Stahltank vergoren.
Sorten
Sauvignon blanc, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Gewürztraminer
Werte
14,0 % / 5,8 g/l RZ / 7,1 g/l S
