Wiener Gemischter Satz DAC Ried Hackenberg 2022
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pro
Dicht, vielschichtig, hochelegant, blitzsaubere Frucht, nichts sticht hervor, punktet mit Harmonie, mit Luft Stachelbeere und Cassis, feine dunkle Zitrusnoten, etwas Kräuterwürze; kann auf dem Gaumen weiter zulegen, vermittelt stets Frische und Trinkvergnügen auf hohem Niveau, animierende Säure, Steinobstnoten schwingen mit, wieder Eleganz vor Kraft, sehr gute Persistenz; beste Trinkreife: Herbst 2023-2030
Lage
Die Ried Hackenberg liegt am klimabegünstigten Südhang des rund 300 Meter hohen vom Arbesbach und Krottenbach umflossenenen Hackenbergs in Ortsteil Sievering im 19. Wiener Bezirk Döbling. Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben. Der Name Hackenberg leitet sich, soweit man heute weiß, von einem alten Flurmass Namens "Haken" oder "Hacken" ab.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden ohne viel Quetschung zur Ganztraubenpressung in die Presse gebracht und der Most kühl im Stahltank vergoren.
Sorten
Sauvignon blanc, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Gewürztraminer
Werte
14,0 % / 6,9 g/l RZ / 7,3 g/l S
