Sauvignon blanc 2023

zeigt gleich viel Sortencharakter, frische, vegetabile Noten, grüner und gelber Paprika, eingelegte Pfeffern, etwas Stachelbeere, Kiwianklänge, Mandarinenfilet; der Eindruck im Duft setzt sich auf dem Gaumen fort, lebendig, schwungvoll, sehr trinkzig, ein perfekter Wein für heiße Tage; beste Trinkreife: 2024-2025

Vinifikation

Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.

Werte

11 Vol% / 4,7 g/L RZ / 6,1 g/L S