Illmitzer Rosé Frizzante 2021

Zarte, hellrote Frucht, Erdbeeranklänge, rote Ribisel, etwas Herzkirsche, alles feinfühlig ausgeprägt; Frucht intensiviert sich am Gaumen, saftig, recht füllig, frische Säure, weiße Kirsche, reife Erdbeere, angenehme, animierende Bitterste, klingt schwungvoll aus, sehr großes Trinkvergnügen

Vinifikation

Der größte Teil des Mostes wurde durch Ganztraubenpressung der angelesenen Trauben gewonnen, nur ca. 20 % durch den Saftabzug des Rotweins. Klassik kühl im Stahltank vergoren. 

Werte

13 Vol% / 1,6 g/L RZ / 6,3 g/L S