Chardonnay 2021

Ausdrucksstark mit einigem Tiefgang, vollreife gelbe Birne, Quittenfrucht, begleitet von dunklen Zitrusnoten, definierte und animierende Ausprägung; recht füllig, stützende Säurestruktur, Mandarinenzesten, saftige Orange, zarte Bitternote im anhaltenden Abgang, ein sehr guter Speisebegleiter, universell einsetzbar; beste Trinkreife: 2021-2023

Vinifikation

Handverlesene Trauben wurden schonend verarbeitet und der Most kühl im Stahltank vergoren.

Werte

13,0 % / 1,0 g/l RZ / 6,9 g/l S