Riesling Ried Hackenberg Selection 2020
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pro
Dicht, konzentrierte, hochreife Marille, wirkt dabei elegant, etwas Pfirsich, feiner Blütenhonig, dosierte Zitrusnoten, saftig und fruchtsüß; richtig zupackend, blitzsaubere Fruchtausprägung, roter Pfirsich und Orangenfilets, jugendlich mit Zunftsprognose. Beste Trinkreife: 2021-2026
Lage
Die Ried Hackenberg liegt am klimabegünstigten Südhang des rund 300 Meter hohen vom Arbesbach und Krottenbach umflossenenen Hackenbergs in Ortsteil Sievering im 19. Wiener Bezirk Döbling. Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben. Der Name Hackenberg leitet sich, soweit man heute weiß, von einem alten Flurmass Namens "Haken" oder "Hacken" ab.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.
Werte
13,0 % / 3,5 g/l RZ / 8,0 g/l S
