Ried Lüss Chardonnay 2020

Wohldosierter Ausbau im kleinen Holz, unaufdringliche Röstnoten, feine Vanille, zeigt auch viel Frucht, vollreife Birnenaromen, Eleganz bleibt immer im Vordergrund; saftige, zarte Würze, etwas Bittermandel, Holz harmoniert bereits in diesem Stadium perfekt, wunderschöne, reife, gelbe Frucht, sehr gute Persistenz, beste Zukunftsprognose, Flaschenreife bzw. dekantieren empfohlen; beste Trinkreife: 2022-2028

Lage

Die Ried LÜSS ist eine von Sand und Kalk geprägte verebnete Hochlage am Westrand der Seewinkel-Schotterterrasse inmitten von mehreren kleinen "Lacken" (so nennt man hier die für den Seewinkel typischen kleinen "Seen" die sich je nach Niederschlag für einige Zeit bilden und in Trockenphasen verschwinden). Hier gedeihen in erster Linie Merlot und Chardonnay, aber auch Sauvignon Blanc.

Vinifikation

Handverlesene Trauben wurden schonend und ohne zu viel Quetschung direkt in die Presse gebracht. (Ganztraubenpressung) Nach dem Pressvorgang wurde der Most sofort in mehrmals befüllte Barriquefässer gezogen und dort vergoren. 10 Monate Vollhefelagerung mit bilogischem Säureabbau.

Werte

13,5 % / 1,2 g/l RZ / 5,3 g/l S