Sauvignon blanc 2020

Kühle, sortentypische Stilistik, reifer Paprika, Tomatenrispe, weiße Stachelbeere, mit etwas Luft reife schwarze Johannisbeere, etwas Kiwi, wird nie aufdringlich und zu laut; saftig, knackig, guter Biss, Frische pur, Frucht prägt den Gaumen, wieder Cassis und animierender Abgang; beste Trinkreife: 2021-2024

Vinifikation

Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.

Werte

12,5 % / 6,4 g/l RZ / 7,1 g/l S