Riesling Ried Hackenberg Selection 2018 halbtrocken
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pro
Recht dicht, saftige, feine Steinobstaromatik, reifer Pfirsich, alles klar ausgeprägt, etwas Orangenzesten, Anklänge an grüne Banane, zeigt viele Facetten; kann am Gaumen voll mithalten, passende, lebendige Säurestruktur, vielschichtige Fruchtaromen, saftige Nektarine, animierende, dunkle Zitrusnoten, etwas gelbe Grapefruit im zartherben Abgang. Beste Trinkreife: 2020 - 2024.
Lage
Die Ried Hackenberg liegt am klimabegünstigten Südhang des rund 300 Meter hohen vom Arbesbach und Krottenbach umflossenenen Hackenbergs in Ortsteil Sievering im 19. Wiener Bezirk Döbling. Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben. Der Name Hackenberg leitet sich, soweit man heute weiß, von einem alten Flurmass Namens "Haken" oder "Hacken" ab.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und ohne viel Quetschung zur Ganztraubenpressung in die Presse gebracht und der Most kühl im Stahltank vergoren.
Werte
13,5 % / 8,5 g/l RZ / 7,0 g/l S
