Riesling Ried Hackenberg Selection 2019
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pro
Fruchtsüß und vollreif, gedörrtes Steinobst, etwas Blütenhonig, wirkt dabei frisch und einladend, Marillengelee, passende, dunkle Zitrusaromen; am Gaumen alles noch intensiver, Säure puffert den Restzucker sehr gut ab, Weingartenpfirsich, juvenil, braucht noch etwas Flaschenreife. Beste Trinkreife: 2019 – 2024
Lage
Die Ried Hackenberg liegt am klimabegünstigten Südhang des rund 300 Meter hohen vom Arbesbach und Krottenbach umflossenenen Hackenbergs in Ortsteil Sievering im 19. Wiener Bezirk Döbling. Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben. Der Name Hackenberg leitet sich, soweit man heute weiß, von einem alten Flurmass Namens "Haken" oder "Hacken" ab.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.
Werte
13,0 % / 9,0 g/l RZ / 8,0 g/l S
