Riesling Ried Hackenberg Selection 2021
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pro
Hochfeine, mineralisch wirkende Nase, nasser Stein, Frucht schwingt angenehm mit, Nekatrine, Weingartenpfirsich, baut sich mit Luft immer mehr auf und zeigt viele Facetten, vielschichtig und vielversprechend; der Eindruck im Duft wird voll bestätigt, einerseits saftig, gleichzeitig straff und richtig animierend, knackige Marille, elegante, dunkle Zitrusfrüchte im langen Nachhall; beste Trinkreife: 2023-2032
Lage
Die Ried Hackenberg liegt am klimabegünstigten Südhang des rund 300 Meter hohen vom Arbesbach und Krottenbach umflossenenen Hackenbergs in Ortsteil Sievering im 19. Wiener Bezirk Döbling. Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben. Der Name Hackenberg leitet sich, soweit man heute weiß, von einem alten Flurmass Namens "Haken" oder "Hacken" ab.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.
Werte
13,0 % / 3,5 g/l RZ / 8,0 g/l S
