Riesling Julia Ried Hackenberg 2019
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pro
Kühle, mineralische Anmutung, nasser Stein, feine Zitrusnoten, Marille kommt mit Luft fein ausgeprägt zum Vorschein, elegante Stilistik, jugendlich; frische, zupackende Säurestruktur, etwas Blutorange und Mandarine, dezente, saftige Steinobstnoten, puristisch, Limonenanklänge im zartherben, animierenden Abgang, großes Potential. Beste Trinkreife: 2022 – 2034
Lage
Die Ried Hackenberg liegt am klimabegünstigten Südhang des rund 300 Meter hohen vom Arbesbach und Krottenbach umflossenenen Hackenbergs in Ortsteil Sievering im 19. Wiener Bezirk Döbling. Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben. Der Name Hackenberg leitet sich, soweit man heute weiß, von einem alten Flurmass Namens "Haken" oder "Hacken" ab.
Vinifikation
Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden zur Ganztraubenpressung in die Presse gebracht. Danach kam der Most für die Gärung in ein Holzfass und wurde dort 18 Monate auf der Hefe gelagert.
Werte
13,5% Vol / 5,9 g/l RZ / 8,5 g/l S
