Riesling 2019

Vorerst verhalten, entwickelt mit Luft feine Steinobstaromen, Fruchtfleisch und Haut vom Weingartenpfirsich, angenehme, dunkle Zitrusnoten; lebendige Säure, frisch, saubere Marille, dezente Herbe, etwas gelbe Grapefruit im Abgang. Beste Trinkreife: 2020 - 2021

Vinifikation

Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.

Werte

13,5 % / 6,0 g/l RZ / 7,5 g/l S