Weißburgunder 2017 Beerenauslese

Klar definierte, fruchtsüße Nase, saftige Marille, Quittenanklänge, feiner Rosenduft, Orangenzesten, Blütenhonig; zeigt bereits in diesem jugendlichen Stadium sehr gute Ansätze, Süße und Säure im Einklang, Staubzucker, reife Marille, wird mit Luft immer besser, klingt nachhaltig aus. Beste Trinkreife: 2018–2025

Vinifikation

Handlese, zwei Wochen Maischestandzeit im Stahltank. 18 Monate im Barrique ausgebaut, 100 % in mehrmals befüllten Fässern.

Werte

13,5 % / 1,0 g/l RZ / 4,5 g/l S