Sauvignon Blanc 2022

Elegant angelegte vegetabile Noten, grüner Paprika, frischer Pfefferoni, Frucht kommt dabei nicht zu kurz, Stachelbeere, schwarze Johannisbeere, alles ruhig strömend und blitzsauber; setzt schlüssig am Gaumen fort, lebendige Zitrusaromen, etwas Jostabeere, auch exotische Anklänge, zarte, nicht voll ausgereifte Kiwi, Cassis im beschwingten Finish, zeigt heuer viel Sortencharakter; beste Trinkreife: 2021-2023

Vinifikation

Handverlesene Trauben wurden schonend verarbeitet und der Most kühl im Stahltank vergoren.

Werte

12,5 % / 4,6 g/l RZ / 7,3 g/l S