ILLMITZ Chardonnay 2021

Folgt in Kürze.

Vinifikation

Handverlesene Trauben wurden schonend verarbeitet und der Most zu 50 % kühl im Stahltank und zu 50 % in kleinen Holzfässern vergoren. 10 Monate ohne Schwefel auf der Vollhefe gereift.

Werte

12,5 Vol% / 1,0 g/L RZ / 6,8 g/L S