Zweigelt Ried Hackenberg 2021
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pro
Kräftig, dicht, reife, dunkle Kirschfrucht, frische Weiches, alles fein und klar liniert, Schoko-Kirsch, angenehme Würze, wirkt bereits recht harmonisch; zeigt sich auf dem Gaumen noch ganz jugendlich, reife Tannen, gut strukturiert, knackige Wechsel, passende Säure; Beste Trinkreife: 2024 – 2030
Lage
Die Ried Hackenberg liegt am klimabegünstigten Südhang des rund 300 Meter hohen vom Arbesbach und Krottenbach umflossenenen Hackenbergs in Ortsteil Sievering im 19. Wiener Bezirk Döbling. Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben. Der Name Hackenberg leitet sich, soweit man heute weiß, von einem alten Flurmass Namens "Haken" oder "Hacken" ab.
Vinifikation
Im Juli wurden die Trauben im Weingarten streng selektiert und reduziert, später von Hand gelesen und schonend vom Stielgerüst getrennt, drei Wochen im Tank auf der Maische vergoren und anschließend 18 Monate in gebrauchten Barriques gereift
Werte
13,5 % / 1,0 g/l RZ / 4,7 g/l S
